Código que de vez em quando eu utilizo:
update table set campo = replace(campo, 'string1', 'string_replace')
ideal para corrigir vários paths em registros de uma vez só, exemplo:
renomei minha instalação do drupal que estava no diretório drupal-5.2 para blog dae utilizei isso:
update system set url = replace(url, 'inuar.com/drupal-5.2/', 'inuar.com/blog/');